В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет get more info гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.
измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;
Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную more info температуру, что идеально для длительного приготовления.
Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток